Wie zijn wij

De wereld van Eric-Jan Fransen

Patron cuisinier Eric Jan Fransen is een echte kookfanaat die u meeneemt achter de coulissen van het keukentheater. Na veel werkervaring bij diverse sterrenrestaurants heeft hij 10 jaar geleden zijn droom werkelijkheid zien worden en is Franse Stap een feit. Zijn passie voor koken, zijn vele jaren ervaring en zijn voorliefde voor de Franse Culinaire geheimen, komen samen in een uniek culinair concept.